18 janvier 2019

Cake marbré chocolat banane

Je remarque qu'il y a très peu de recettes "basiques" sur mon blog et je voulais absolument y remédier. C'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose un cake mais pas n'importe quel cake : un marbré "léopard" chocolat et banane le tout recouvert d'un gourmand glaçage rocher chocolat lait et pralin ! C'était aussi le moyen d'utiliser mes dernières bananes trop mûres (pour cette recette d'ailleurs je vous conseille vivement de n'utiliser que des bananes "en fin de vie", car plus elles seront parfumées, plus le cake aura du goût). ... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 12:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 octobre 2017

Succès framboise, tonka et praliné

Bonjour à toutes et à tous ! Me revoici aujourd'hui avec une petite recette d'un classique revisité : celui du Succès. Traditionnellement ce gâteau est composé de disques de meringues craquantes, d'une crème au beurre praliné, le tout recouvert d'éclats de nougatines. J'ai choisi de réinterprété ce dessert tout simplement parce que Fou de Pâtisserie organise un petit concours autour de ce thème. J'ai donc opté pour une version gourmande en conservant la crème au beurre légère praliné, à laquelle j'ai ajouté une touche fruitée et... [Lire la suite]