14 mai 2018

Entremet Chocolicot

Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez certainement pu le constater, actuellement je publie davantage de nouvelles recettes. Il faut dire aussi que j'ai un peu plus de temps devant moi donc j'en profite à fond ! Ce qui me motive également ce sont les nombreux concours qui s'offrent à moi. Après la revisite de la charlotte (recette ici), concours organisé par Fou de Pâtisserie, je m'attaque à celui de Valrhona. Le principe est de réaliser un entremet pour 6/8 personnes avec, parmi les ingrédients, l’utilisation... [Lire la suite]

10 mai 2018

Charlotte passionnée

Il y a quelques temps de cela, j'avais lancé un sondage sur ma page facebook, il fallait choisir entre le fruit de la passion et la noix de coco pour se marier avec le chocolat au lait. La lutte fut serrée mais c'est bien le fruit de la passion qui l'emporta ! J'ai donc réfléchi longuement à plusieurs recettes afin de plaire au plus grand nombre de personnes. Mais c'est vraisemblablement lorsque Fou de Pâtisserie proposa son nouveau concours que l'inspiration m'est venue ! Revisiter la charlotte ! Cela tombait à pic ! J'allais donc... [Lire la suite]
28 mai 2017

Tarte douceur Fête des mères

Je souhaitais aujourd'hui vous partager la recette que j'ai réalisée à l'occasion de la Fête des mères. Je n'avais pas énormément de temps devant moi donc j'ai opté pour un mixte de différentes recettes, la plupart déjà proposées sur mon blog : Divine tarte vanille et fruits rouges et Entremet chocolat blanc citron vert, framboise et coco. La recette en elle-même n'est pas si dure à réaliser et comprend : un fond de pâte sucrée citronnée (citron vert) garni d'une crème d'amandes noisettes et coco et surmontée par un entremet... [Lire la suite]
19 novembre 2014

Variation banoffee

Cela faisait un moment que je n’avais pas fait d’entremet. L’envie m’a pris d’en réaliser un avec ce qu’il me restait dans mon frigo et dans mes placards : du cacao en poudre, des bananes trop mûres, de la poudre de noisettes et une boîte de lait concentré sucré ! Avec tout ça j’ai de suite pensé au banoffee pie, cette célèbre pâtisserie anglaise à base de bananes, crème, caramel, le tout reposant sur une base de biscuit (le plus souvent du spéculos). J’ai bien évidemment réinterprété cette recette à ma façon et voici... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 11:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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