09 août 2018

Eclair pistache framboise

Envie d'une recette simple, légère mais gourmande ET de saison? Ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous ! Aujourd'hui je vous propose des éclairs pistache et framboise, un dessert plein de fraîcheur et qui se mange en quelques bouchées (3 énormes bouchées pour ma part XD). J'ai opté pour la recette de la pâte à chou de Christophe Michalak et je dois dire que j'en suis très satisfaite ! Les choux sont gonflés comme il le faut et bien dorés. Il faut néanmoins prendre quelques précautions : faites en sorte que les oeufs... [Lire la suite]

28 mai 2018

La tarte framboise de Cyril Lignac et Benoît Couvrand

Dimanche c'était la fête des mères et pour l'occasion j'ai voulu réaliser une recette légère et fruitée. J'ai opté pour la très célèbrissime tarte à la framboise de Cyril Lignac et Benoît Couvrand. Pour l'avoir déjà goutée dans la pâtisserie, je dois dire qu'elle est vraiment excellente ! J'ai pris la recette dans le magazine Fou de Pâtisserie (numéro 23). Les quantités sont prévues pour réaliser au moins 2 tartes de 22 cm de diamètre, j'ai donc préféré réduire les quantités, exceptée pour la pâte - j'aime bien en avoir d'avance au... [Lire la suite]