12 février 2019

Cœur framboise chocolat

Saint-Valentin oblige, il me fallait réaliser un dessert spécial pour cette occasion ! Ni une ni deux, j'ai ressorti mes petits moules silikomart amorini (8 coeurs bombés amorini) et cherché une recette qui ravirait les papilles de mon chéri. Bon je vous avouerai que je n'ai pas cherché bien longtemps puisque je souhaitais quelque chose de simple et efficace ! Forcément j'ai de suite pensé au mariage bien connu "chocolat-framboise"avec une particularité : une mousse et/ou un crémeux sans "oeuf" (restrictions de grossesse ^^). Au... [Lire la suite]

10 décembre 2018

Tartetette chocolat passion

Entre deux recettes festives, je voulais vous proposer une petite création aux parfums que j'adore : le chocolat au lait et le fruit de la passion. Je me suis dit qu'il était également temps que j'utilise mes moules tourbillons Silikomart et toutes les idées me sont vite venues ! J'ai opté pour des tartelettes individuelles au look plutôt sympa. Elles se composent d'un fond de pâte sucrée au cacao, d'éclats de noisettes torréfiées qui apportent du croquant en bouche, d'une fondante ganache au chocolat lait et le tout est surmonté d'un... [Lire la suite]
25 mars 2014

Macarons chocolat noir et fève tonka

Si je vous dis que c'est la première fois que je fais des macarons, vous y croyez? J'ignore si c'est la chance du débutant, les précieux conseils de Mercotte, une bonne préparation, beaucoup de patience ou un mix des quatre, il n'empêche qu'ils sont juste à tomber et que nous nous sommes régalés! Pour une quinzaine de macarons : 30 coques de macarons (colorées avec 8 grammes de cacao amer en poudre) La ganache chocolat noir - fève tonka : 120g de chocolat noir 20cl de crème liquide 1 fève tonka 1- Faites... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 15:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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