12 décembre 2016

Zimtsterne ou biscuits à la noisette et à la cannelle

Bonjour à tous ! Je vous partage aujourd'hui une recette un peu différente de celles que j'ai l'habitude de publier. J'y tenais tout particulièrement car je l'ai réalisée avec mon chéri, un dimanche après-midi et je dois vous dire qu'on s'est vraiment bien amusé (comme des enfants ^^) ! J'étais en charge du façonnage des petits biscuits (formes étoile et sapin) et mon chéri du glacage. Ces petits biscuits sont très faciles à réaliser et vraiment très bons (bon goût de noisette et de cannelle). Vous pouvez bien évidemment utiliser... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 17:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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15 juillet 2014

Cornes de gazelle

C’est en discutant autour d’un bon repas de famille que j’ai eu l’idée de réaliser des cornes de gazelle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit de délicieuses pâtisseries orientales riches en amande et parfumées de cannelle et de fleur d’oranger. Un délice ! Ingrédients pour une trentaine de cornes de gazelle : La pâte brisée : 200g de farine 80g de beurre ramolli 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 100ml d’eau 1- Mélangez le beurre, la farine et le sel. ... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 17:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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01 avril 2014

Strudel feuilleté aux pommes

Aujourd’hui je vous propose ma version du strudel aux pommes ou apfelstrudel, cette délicieuse pâtisserie autrichienne à base de pommes, raisins secs, amandes et cannelle. La recette originale se réalise avec une pâte feuilletée très fine. Pour ma part, j’ai opté pour une pâte feuilletée inversée. Ingrédients pour 6 personnes : 400g de pâte feuilletée inversée 4-5 pommes golden 50g de raisins secs 50g d'amandes effilées 30g sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de cannelle 2-3 cs de... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 18:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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