09 mars 2016

Baba aux fruits rouges et thé vert menthe

Je vous propose aujourd'hui une recette très classique mais originale par son goût: il s'agit d'un baba (ou savarin) imbibé non pas d'un sirop à base de rhum mais d'un sirop au thé vert menthe et citron vert. Son centre est garni de fruits rouges (j'ai opté pour des fraises, des mûres et des framboises), le tout recouvert d'une onctueuse chantilly à la vanille.  Avec cette recette de baba revisité, je participe au concours organisé par le magazine "Fou de Pâtisserie". Ingrédients pour un baba pour 6 à 8 personnes :   La... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 12:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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