16 octobre 2015

Mini cannelés bordelais

Mmm je raffole des cannelés! Ce petit gâteau, à base de vanille et de rhum, tendre au milieu et recouvert d'une croûte caramélisée est une spécialité bordelaise. La recette traditionnelle se réalise dans des moules en cuivre mais pour plus de facilité notamment lors du démoulage j'ai opté pour des moules en silicone et je dois dire que cela fait très bien l'affaire!  Ingrédients pour environ 34 mini cannelés : 250ml de lait 25g de beurre doux 1 gousse de vanille Quelques gouttes d'extrait naturel de... [Lire la suite]
Posté par Titiphaine à 16:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,